Il me restait des Carambars® de mes muffins à la Pomme et son coeur coulant de Carambar®. En trouvant la recette de yaourt au Carambar® sur le site de Halawiyat, je me suis dit que c'était sûr : dès que j'ai une minute de libre, je la fais! 

J'ai apporté une toute petite modification : je n'ai pas ajouté de sucre, je pense que les Carambars se suffisent déjà et ChériChéri préfère quand le sucre fraichement déposé dans le yahourt craque sous la dent. Le yahourt avait une texture un peu filandreuse. Est-ce dû au caramel ou à mon ferment un peu trop vieux? Je ne peux pas encore vous répondre!

En accompagnement, j'avais fait des cookies aux chocolat et flocons d'avoine : un duo ULTRA gourmand! La recette de ce cooky arrive bientôt.

Ingrédients :

- 1 litre de lait entier

- 1 yaourt entier nature ou un sachet de levure pour yahourtière

- 14 carambars au caramel

Mettre les carambars avec le lait dans une casserole sur le feu, laisser fondre en mélangeant régulièrement. Éteindre le feu aux premiers bouillons. Laisser refroidir complètement.

Ajouter le yaourt ou le ferment dans le lait aux Carambars® et fouetter énergiquement et remplir les pots de cette préparation.

Les mettre dans la yaourtière pendant 10h puis les laisser au réfrigérateur pendant 4h minimum.

Un dessert classique revisité à faire et à refaire!

Je découvre toujours de plus en plus de supers idées pour les cadeaux d'invités qui changent des traditionnelles dragées. Mais, très souvent le contenu ET le contenant ont un coût plutôt élevé. Certes, à l'unité, cela peut représenté qu'un ou 2 euros, mais multiplié par le nombre d'invité, cela représente une petite fortune. J'ai donc essayé de déniché des idées de contenant à base de récup' et d'un peu de doigté (pas forcément besoin d'être manuel!).

Personnellement, après avoir pensé au miel de Paris de mon arrondissement, aux petits bonbons anciens, aux succulentes et aux graines, j'ai finalement opté pour des dragées : très classique mais j'ai bénéficié d'une offre qu'on ne peut refuser! Ce sera donc dragées amande et chocolat, et boule de café/chocolat dans un ballotin en tissu aux couleurs de la table : pochons jaunes ou en lin. Môman étant une bonne couturière, c'est la solution la plus économique et la plus rapide pour nous. On ne peut pas se lancer dans un bouquet de papier sans concession! hihi

Bref, voici ma petite sélection de contenants originaux et à moindres coûts. Cliquer sur la photo pour avoir la page originale.

Des boîtes en feutrine, tutoriel en cliquant sur la photo

Voilà ma petite sélection de pochette cadeau originale qui peuvent toutes être faites avec du matériau de récupération ou peu cher (feutrine, carton, papier). Que choisirez-vous? Avez-vous d'autres idées ou astuces? 

Je publie très peu d'article en ce moment. Je m'en excuse, et vous assure que ce n'est pas parce que je n'écris pas que je n'ai rien à dire : j'ai des tas d'idées d'articles et de photos de cuisine ou de préparatifs de mariage en attente. Mais, nous avons mis l'accent sur le fait soi-même pour le mariage et donc ça devient un peu le marathon!

Je prends un peu de temps pour mon blog aujourd'hui. Moral en baisse, découragement et autres, une bonne dose d'écriture et de jetage de fleurs (hein que mon gâteau il a l'air bon!) et ça devrait repartir!

Surtout que là, mon dessert n'est pas d'inspiration Mars® (et ça repart) mais de bounty®! Encore une envie régressive. Ca tombe bien, je dois faire le dessert pour un dîner entre amis. Zoup, j'ai tout ce qu'il faut dans mon placard.

Je les avais fait pour le repas de Noël. Contre toute attente, même les fines bouches et ceux qui n'aiment pas les sucreries , ont apprécié ce dessert : il est léger en bouche, pas du tout écoeurant, et le duo coco-choco est bien équilibré. Ils se font la part belle sans se marcher dessus. Un bonheur pour les papilles.

J'ai trouvé la recette sur le très bon site Recettes américaines (malgré les nombreuses pubs abreuvant la page!)

Voici la recette avec mes petites modifications :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients pour 6 gros cupcakes :

2 oeufs

50 g de beurre demi-sel et 25 g de beurre doux (si tout est fait en demi-sel, c'est trop salé à mon goût)

100 g de farine

90 g de sucre

100 g de chocolat noir

1 demi sachet de levure chimique

18 moules à cupcakes/muffins

50 g de noix de coco râpée

Ingrédients pour le glaçage :

50 g de copeaux de noix de coco

5 cl d'eau chaude

200 g de sucre glace

Préchauffer le four à 180°c (th 6). Prendre un bol et fouetter le sucre avec le beurre, puis avec les 2 oeufs. Ajouter la farine, la levure, la noix de coco. Préparer un bain marie et y faire fondre le chocolat. Ajouter le chocolat fondu dans le mélange et verser la pâte dans les caissettes.

Faites cuire 10 à 15 minutes

Recette pour le glaçage des cupcakes au chocolat et à la noix de coco :

Dans un bol, mélangez le sucre glace avec l'eau tiède ou légèrement chaude. Diluez bien pour obtenir une pâte souple. Nappez les cupcakes de cette pâte ou plonger le dessus dans le bol.

Avant de le glaçage ne sèche totalement, parsemez les de noix de coco râpé ou mettre les copeaux dans un bol et plongé la tête glacée du cupcake dans les copeaux pour bien les répartir sur toute la surface.